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一杯牛奶強壯一個民族，一塊奶酪興盛一個產業。近年來，越來越多消費者開始認識到奶酪產品的價值，中國奶酪產業發展隨之迅猛向上。作為全國重要奶源基地的錫林郭勒，品牌意識超前，經過系統規劃，正式推出奶酪品牌新形象。
9月25日，由錫林郭勒盟盟委、行政公署主辦的“中國人自己的奶酪—錫林郭勒奶酪”區域公用品牌發布會暨品牌旗艦店開業儀式在中國乳都呼和浩特市舉辦。錫林郭勒奶酪品牌旗艦店“落戶”呼和浩特，錫林郭勒盟9個旗縣市的17家授權經營主體門店和呼和浩特市8家授權展銷店同步揭牌。
旗艦店集中展示了圖德、浩乳德、畢希拉格等傳統乳制品及烤奶酪、煎奶酪、奶酪餅等延伸產品和休閑奶食，吸引眾多消費者和游客前來選購和品鑒，來自呼和浩特市、錫林郭勒盟的知名網紅達人們也在抖音平臺直播帶貨。
達人現場直播 圖源：錫林郭勒日報
今年，錫林郭勒奶酪區域公用品牌完成“酪”字圖形普通商標注冊和相關著作權登記工作。目前，錫林郭勒盟已授權6家生產企業、11家手工坊使用錫林郭勒奶酪品牌，下一步將以“試點先行，逐步擴面，優中選優，動態調整”為原則，持續開展品牌授權工作。
活動現場 圖片來源：錫林郭勒日報
這個奶酪“不簡單”
錫林郭勒奶酪品牌如今取得的階段性成果，令人欣喜?；叵朊⒎N團隊初次派項目組實地調研，還是在2021年6月，當時恰逢錫林郭勒盟傳統乳制品協會組織培訓活動，項目組便與培訓團一起出發，沿路學習奶酪相關知識。
由此，史上規模最大的調研團形成了，培訓團的兩輛大巴加調研組的兩輛商務車，從錫林浩特市浩浩蕩蕩向草原進發……
實地調研才發現，這個奶酪“不簡單”。從產品類別上講，最基本的產品形態至少有十幾種，每一種奶酪產品都對應不同的制作工藝，平均都得經過七八道關鍵步驟。
變化萬千的奇妙產品，令我們大開眼界。但與此同時，未來品牌傳播可能面臨的問題也浮現了，如此復雜的品牌產品，調研組認真記都有些吃力，普通消費者通過廣告宣傳能記住嗎？如何尋找共鳴點？
關于奶酪的認知存在明顯的地區差異，內蒙古自治區內與自治區外截然不同，我們需要找一個共鳴點。這個共鳴點源于文化自信——中國，從古至今便有自己的好奶酪。
說起奶酪，大多數消費者會將其等同于舶來品，從而忽視中國的奶酪文化。事實上，中國游牧民族傳承下來的奶酪文化源遠流長。錫林郭勒奶酪的產區錫林郭勒草原，以蒼茫遼闊著稱，牛羊成群、綠草如茵。豐美草場之中蘊藏著古老而新鮮的奇妙滋味，它延續蒙古人“食肉飲酪”的傳統，傳承宮廷奶食制作工藝，集結這片草原的所有精華于一身。
雖有優質產品，但西方國家在世界奶酪產業中占據主導，西方奶酪文化也長期占據世界消費者心智。錫林郭勒奶酪作為中國奶酪的典型代表，要向全國消費者宣告，中國有自己的奶酪文化、奶酪品牌，錫林郭勒奶酪就是“中國人自己的奶酪”。
錫林郭勒奶酪，中國人自己的奶酪，將重塑消費者對奶酪的認知，也必將掀起中國奶酪消費新風尚。品牌口號順應“國貨”“國潮”流行趨勢，彰顯了充分的國家自信、文化自信，同時能激發消費者對品牌的關注與好奇，加深對品牌的認知與印象。
為進一步闡釋“中國人自己的奶酪”價值內涵，我們從產區、工藝、文化三個方面出發，總結錫林郭勒奶酪品牌價值支撐，將其進行符號化呈現，便于后期傳播與延展。
品牌價值支撐圖形
一個超級符號加一組超級IP、
關于品牌形象，錫林郭勒奶酪原本的品牌logo，從地圖入手，結合草原、河流等意象來表達。為了更好體現奶酪產品的特征，我們在原有品牌logo基礎上，為錫林郭勒奶酪品牌創設一個超級符號。
超級符號以“酪”字作為創意出發點，融合白云、馬頭琴、弓箭、河流、奶勺、蒙古包等代表區域特色的意象元素，用吉祥結紋樣點綴，通過云朵般柔軟的筆觸，刻畫出“酪”字形象，讓消費者一眼便能識別品牌、產生記憶。
圖形清晰表現了奶酪產品的質感，激發消費者食欲；用吉祥結串聯傳統文化、賦予吉祥團圓之意，表達“中國人自己的奶酪”核心價值，差異化特征顯著。
品牌輔助圖形應用
品牌部分產品包裝設計
同時，基于錫林郭勒奶酪千變萬化的產品形態，創意奶酪家族形象。以“五角星奶酪”作為奶酪家族的傳播重點，彰顯“中國人自己的奶酪”核心價值，激發消費者共鳴。五角星奶酪身穿錫林郭勒盟地方特色服飾，神情動作活潑生動，具有強烈的親和力、時尚感。
奶酪家族卡通形象可形成一系列風趣生動的延展應用，適應不同場合的使用需求。結合藍天、草原、牛群等生態場景，形成品牌插畫，創新奶酪產品的符號表達。通過趣味化傳播，鏈接核心消費群體，實現錫林郭勒奶酪的自我發聲。
品牌插畫
錫林郭勒奶酪品牌規劃制定“天羅地網”的傳播策略，意在進行線上線下聯動傳播。本地市場以線下活動為主，高聲勢推出品牌、鞏固提升行業地位；一線城市圈以線上傳播為主，人群更精準、傳播更省力，也符合消費者對奶酪產品線上購買的習慣。
品牌應用效果圖
聯合錫林郭勒羊品牌策劃聯動傳播活動，形成“錫盟雙驕”品牌效應。
未來，中國人自己的奶酪，必將演繹中國人自己的精彩！