上世紀五十年代，“南茶北引”設想提出以來，大批的南方茶種被運送至青島嶗山、日照等地區進行試種。青島市嶗山區試種成功，并依托優越的自然環境，逐漸發展為“中國江北名茶之鄉”，所產的嶗山茶也贏得了“江北第一名茶”美譽，成為江北茶中的典范品牌之一。然而，市場環境日新月異，嶗山茶品牌在發展過程中，也面臨著不同層面的挑戰。如何在新時代演繹嶗山茶的品牌新價值，鞏固其“江北第一名茶”的品牌地位？且看芒種團隊帶來的品牌創意解讀。

嶗山茶是青島市嶗山區的地理標志產品。上世紀五十年代，“南茶北引”設想提出后，氣候、水土適宜的青島嶗山成為了首批“引種試驗田”。嶗山茶人經過多次種源地的遷移和三次種植方式的改革，在不懈努力之下，最終在嶗山的山谷山坳里，成功種植出“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”的嶗山茶。嶗山也因此被劃定為中國江北茶區山東新茶區的適宜區。
 

伴隨著農業產業化的興起，在嶗山區政府的大力扶持下，嶗山區茶葉種植面積，迅速從最初的十幾畝，發展到如今十幾萬畝的規模。茶品種類上，也獲得了極大地豐富，不僅延伸出炒青、烘青、手工扁、卷曲茶等多樣化綠茶形態，還發展了品質上佳的紅茶、烏龍茶工藝。

鮮爽獨特的產品口感，加之嶗山知名的區域形象和道文化的背書，使得嶗山茶在九十年代邁入消費市場之后，就迅速響徹四方，贏得了“江北第一名茶”的美譽。

發展至今，嶗山茶市場依舊火爆，無論是嶗山區內的景區特色店鋪，還是在青島市區的茶葉專賣店，求購嶗山茶的游客絡繹不絕。

但如火如荼的消費市場背后，鮮有人知的，是嶗山茶品牌發展面臨的“內憂外患”。

 

嶗山區地勢起伏大，適宜茶葉種植的面積少。有限的種植面積、高昂的人工成本，注定了嶗山茶產量的稀缺性。據統計，每年嶗山茶產量千余噸，僅占市場上“嶗山茶”茶葉消費量的十分之三。也就是說，目前市場上銷售的嶗山茶，有一大部分是仿冒嶗山茶品牌的外地茶。這些外地茶葉，通常以低價搶占市場，在產品品質的管控上也層差不齊。品牌管理力度的不足，導致假冒偽劣產品的泛濫，使得嶗山茶品牌形象遭受嚴重損害，這是嶗山茶品牌面臨的“內憂”。
 

分析茶葉區域公用品牌價值數據發現，嶗山茶區域公用品牌價值雖在逐年增長，但提升速率相當緩慢。根據浙江大學CARD中國農業品牌研究中心、中國農業科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所等機構發布的中國茶葉區域公用品牌價值評估榜單數據顯示，2010年，嶗山茶品牌價值4.2億元，尚居于山東省茶品牌榜首，2012年被日照綠茶趕超。到2021年，嶗山茶的品牌價值提升至13.73億元，但與日照綠茶之間的距離正逐步加大。

不僅是山東省內，江北茶區的其他競爭對手們，也都鉚足了勁向著“江北第一名茶”的地位發起沖擊。
 

面對品牌發展的“內憂外患”，嶗山區政府也在積極研制應對之法。2021年7月，嶗山區出臺《關于加快推動嶗山茶產業高質量發展的實施意見》，并發布《嶗山茶產業發展扶持辦法》，持續出臺政策及辦法，產業扶持、市場整頓政策擲地有聲。

同年12月，《嶗山區“十四五”科技創新發展規劃和2035年遠景目標綱要》明確提出“加大品牌建設力度”“將茶文化融入嶗山旅游，推動嶗山茶走出去”等內容。在區政府的高瞻遠矚之下，嶗山區農業農村局與芒種品牌管理機構攜手，共同啟動嶗山茶區域公用品牌戰略規劃項目，以品牌規劃為引領，彌補內部管理之疏漏，重振“江北第一名茶”自信風貌。

在開展多層面的深入調研，經過多輪討論后，芒種團隊吸收了來自專業機構、專家學者、市場主體等多方意見，最終確定嶗山茶區域公用品牌主口號為：

口號向消費者直觀展現了嶗山茶的品牌地位，表明嶗山茶是當之無愧的“江北第一名茶”。同時，“北茶之尊”的四字表述，也蘊含了嶗山茶自身的深厚價值：

其一，從生態環境上，嶗山茶體現了“自然之尊”的特色，具有“仙山仙水，自然尊享”的核心優勢。嶗山是中國海岸線上的最高峰， 是中國緯度最高的海岸山地茶規?；a區，嶗山也是中國海上第一名山和世界三大地下水系之一。仙山仙水，自然出好茶。

其二，從文化特色上，嶗山茶體現了“文脈之尊”的特色。嶗山，是我國的道教名山，諸多道家名士在此駐足品茗，嶗山茶的栽種也遵循著“道法自然”的理念，可以說嶗山茶，是一杯“大道之飲，千年傳承”的好茶。

其三，從產業匠心上，嶗山茶體現了“匠心之尊”的內涵。自上世紀50年代引進茶葉樹種以來，嶗山茶人們不斷進行試驗，經歷了無數次的失敗，最終形成了如今嶗山茶產業的繁榮景象?？梢哉f，嶗山茶品牌有著“百折不撓，終得好茶”的匠心故事。

其四，從產品品質上，嶗山茶是當之無愧的“品質之尊”。在好產區、好匠心的基礎上，嶗山茶人研發了獨到的制茶工藝，形成了嶗山茶“香高、味醇、耐沖泡”的特色風味。優良的品質，是嶗山茶品牌始終的堅守。嶗山茶，是一杯“鮮爽醇厚，清香高長”，品之不忘的好茶。

在以品牌主口號凸顯品牌地位，展現產品價值之外，提出能與消費者相鏈接的品牌傳播口號為：
 

一杯嶗山茶中，蘊含著青島城市的萬般美好，每一位來青島的游客，定要飲上一杯嶗山茶。

品牌傳播口號，首先將嶗山茶定義為青島市的代表茶品，強化了青島本土消費者對嶗山茶的歸屬感和自豪感。同時，傳播口號也傳遞了嶗山茶品牌美好的發展理念：期望鮮爽的嶗山茶，將嶗山美景展現給更多的品茶人。歡迎大家來到青島嶗山，共賞這片碧海藍天，共品這杯嶗山好茶！

在品牌符號設計上，選擇結合嶗山茶的產區特色、文化底蘊、產品特色，將“鰲”“太極”“海浪”和“茶葉”四大意象進行組合創意，以“太極”之圖作為符號外觀，融入三大元素，創意如圖所示的品牌主形象。
 

它寓意著嶗山茶作為“北茶之尊”的堅實地位，也呈現出現代化、年輕化的風格，富有朝氣，表現了嶗山茶品牌的活力、未來發展的信心。

芒種團隊同步設計了嶗山茶的品牌輔助圖形，近處是一只巨鰲和洶涌的海浪，遠處則是云霧繚繞的高山和道觀。借助上述元素的巧妙融合，展現嶗山茶的生長環境，表明嶗山茶是在山海環繞之間，深受道文化滋養的優質好茶。

品牌產品包裝在凸顯質感的形式下，“嶗山龍須”字體采用了丘處機的字跡，進一步強化嶗山茶的文脈價值。

除此之外，為順應當前品牌消費趨勢，嶗山茶區域公用品牌同步推出品牌IP形象——嶗山茶童，以趣味化的形式，豐富嶗山茶品牌形象體系。
 

春茶生海市，嶗峰云上芽。青島嶗山的茶園里，已是一片盎然的生機，而與這新一輪春天一同到來的，是嶗山茶品牌發展的新征程。

后續嶗山區還將陸續推出嶗山龍珠和嶗山金螺等中端品系，豐富和完善嶗山茶產品標準、產品體系和產業鏈條，最大程度滿足不同層次消費者需求，真正實現一片葉子鑄就一個品牌、一個品牌帶動一個產業、一個產業富裕一方百姓的目的。